home *** CD-ROM | disk | FTP | other *** search
/ TIME: Almanac 1995 / TIME Almanac 1995.iso / time / 101893 / 1018503.000 < prev    next >
Encoding:
Text File  |  1995-02-27  |  1.5 KB  |  42 lines
  1. <text id=93TT0059>
  2. <title>
  3. Oct 18, 1993: Crook as Cook
  4. </title>
  5. <history>
  6. TIME--The Weekly Newsmagazine--1993               
  7. Oct. 18, 1993  What in The World Are We Doing?       
  8. </history>
  9. <article>
  10. <source>Time Magazine</source>
  11. <hdr>
  12. PEOPLE, Page 113
  13. Crook as Cook 
  14. </hdr>
  15. <body>
  16. <p>By GINIA BELLAFANTE
  17. </p>
  18. <p>     The late 20th century has seen the cookbook evolve from a simple
  19. guide to cookery into a life-style primer that presents meals
  20. as thematic events: "The Virginia Hunt Breakfast," "The Kite-Flying
  21. Picnic," "The Academy Award Buffet." Now comes a book from Joseph
  22. ("Joe Dogs") Iannuzzi, a former member of the Gambino crime
  23. family, that celebrates a whole new set of life's special moments--like winning $128,000 in a fixed race. In The Mafia Cookbook
  24. (Simon & Schuster), Iannuzzi, who eventually became an informer
  25. for the FBI, provides instructions for preparing all his favorite
  26. meals, including pasta fagioli and osso buco (a dinner he fixed
  27. for a newly made man), orecchietti with prosciutto (a dinner
  28. he fixed after a big hit) and manicotti with mint (a dinner
  29. he fixed for his friend Skinny Bobby and a nice hooker named
  30. Jenny). "It's a real cute book, isn't it?" says Joe Dogs. "It's
  31. sort of adorable." So enthusiastic is Joe about la cuisine wiseguy
  32. that he was willing to forfeit his enrollment in the federal
  33. Witness Protection Program to appear on Late Show with David
  34. Letterman, but Letterman people backed out. Joe was planning
  35. to make Dave a veal Marsala.
  36. </p>
  37.  
  38. </body>
  39. </article>
  40. </text>
  41.  
  42.